Аскорбиновая кислота

ХАРАКТЕРИСТИКИ

В вине аскорбиновая кислота (E300) фиксипует растворенный кислород, предупреждая окисление компонентов вина. Помогает избежать побурение белых и розовых вин, а также раннего старения красных вин.

Применяемые дозировки

Сусло: 2 – 15 г/гл

Вино: 1 – 10 г/гл