შაქრიანობის საზომი რეფრაქტომეტრი

 

რეფრაქტომეტრი - ეს არის მოწყობილობა, რომელიც მეღვინეობაში გამოიყენება შაქრისა და ალკოჰოლის დონეების დასადგენად.

ის აჩვენებს ყურძნის წვენში შაქრის კონცენტრაციას და ასევე შესაძლებელია მასზე დაყრდნობით ალკოჰოლის მოსალოდნელი შემცველობის გამოთვლა.

რეფრაქტომეტრის გამოყენება მარტივია, საკმარისია რამდენიმე წვეთი წვენის დადება სპეციალურ პრიზმაზე, რის შედეგადაც მეღვინე მიიღებს ზუსტ წარმოდგენას ყურძნის სიმწიფეზე და განსაზღვრავს, როგორი ალკოჰოლური დონე ექნება მომავალ ღვინოს.

ღვინის ბრიქსი და ალკოჰოლი

ბრიქსი: ±0.2%

ალკოჰოლი: ±0.2%

 

ბრიქსი: 0–40%

ალკოჰოლი: 0–25%